CARTA

 DE MARTES A SABADO.

HORARIO : 20:30 A 22:30

ENTRANTES

ALCACHOFAS EN TEMPURA LIGERA,CHANTILLÍ DE FOIE Y MIEL DE NARANJA,4 UNIDADES (UNIDADES SUPLEMENTARIAS 4€)

14:50 €

REVUELTO DE MORCILLA, MANZANA Y PIÑONES

14.50 €

REVUELTO DE SETAS Y MOUSSE DE PATO.

16,50 €

PULPO A BAJA TEMPERATURA, SOBRE PATATAS AL PIMENTON,Y MAYONESA DE ESPECIAS

26,00 €

CALAMARES RELLENOS DE GULAS Y GAMBAS AL AJILLO Y MIGAS DE PASTOR DE PASTOR

19,00 € 

NUESTRAS ENSALADAS

ENSALADA DE LA CASA: LECHUGA VARIADA, TOMATE, MAIZ, MERMELADA DE FRESA, JAMON SERRANO, QUESO AL PESTO Y MERMELADA DE FRESAS

16,20 €

ENSALADA DE CABALLA CURADA: FRUTA Y VERDURA DE LA HUERTA CON HELADO DE TOMATE ROSA DE BARBASTRO,QUESO Y BROTES TIERNOS

17,50€

ENSALADA DE LAGRIMAS DE POLLO.LECHUGA VARIADA, TOMATE, MAIZ, MANZANA, ZANAHORIA, PECHUGA EMPANADA Y SALSA ROSA……..

17,50€

CARNES

SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO CON MOSTAZAY MIEL Y SU GUARNICIÓN

18,00 €

PLUMA DE  CERDO IBERICO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

29.00 €

ENTRECOT DE VACA MADURADA (400GR), CON SETAS ,PATATAS

29,00 €

NUESTROS GUISOS

CARRILLERA DE CERDO GUISADA EN SALSA DE OPORTO.

20,00 €

TERRINA DE MANITAS DE CERDO, CON SALSA PICANTE

18,50 €

CODILLO DE CERDO A BAJA TEMPERATURA A LA CERVEZA NEGRA, Y REDUCCION DE MELOCOTON  (1/2 CODILLO).

18,50 €

RAGOUT DE TORO AL VINO TINTO, REDUCCION DE NARANJA, JENGIBRE Y VINO MOSCATEL.

21,50 €

OSOBUCO DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA EN SU SALSA Y OREJA DE JUDAS (SETAS)

21,00 €

PALETILLA DE CORDERO DESHUESADA, A BAJA TEMPERATURA CON SALSA A LAS FINAS HIERBAS.

23,00 €

PESCADOS

SALMON EN PAPILLOTE CON SALSA DE MANGO Y REDUCCION DE HIBISCO

20,00 €

ATUN MARINADO EN SOJA MIEL Y SESAMO, Y VERDURA DE TEMPORADA

22,50 €

BACALAO CON MUSELINA DE ESPECIAS Y PIMENTON,TIERRA DE OLIVA Y VERDURA.

20,50 €

NUESTROS POSTRES Y HELADOS SON CASEROS

 TARTA SEMIFRIA A LOS DOS QUESOS, TIERRA DE GALLETA Y HELADOS CASEROS DE ARANDANOS Y FRUTOS DEL BOSQUE( TAMBIÉN SIN GLUTEN,PREGUNTAR)

7,50 €

NATILLAS DE PISTACHO Y POLVO DE GALLETA OREO.

7,00 €

BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA SIROPE DE NARANJA Y SIROPE DECHOCOLATE .

7,50€  

TORRIJA DE BONIATO CON HELADO CASERO DE REGALIZ.

7,50 €

YOGUR NATURAL GRIEGO SIN AZUCAR Y SALSA DE FRUTOS ROJOS.

4.00 €

NUESTROS PLATOS ESTAN ELABORADOS CON PRODUCTOS DEL SOMONTANO      

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