MENU DEGUSTACION SABADOS,DOMINGOS Y FESTIVOS

HORARIO : 13:30 A 15:00 HORAS

PRIMERO A ELEGIR INDIVIDUAL POR COMENSAL :

*Arroz con verduras y pescado.

o,

*Ajoblanco con uvas,sardina ahumada, caviar de curry, hierbabuena,…

A DEGUSTAR POR COMENSAL :

*Tiradito,con trucha ahumada del cinca ,sus huevas y helado de humo.

*Alcachofas en temperatura lijera,chantilly de foie y miel de naranja

Ensalada con mermelada de fresas,jamón, queso de D.O,vinagreta de frambuesas,… FINALES A ELEGIR NO :

*Ensalada con mermelada de fresas, jamón ibérico de cebo,queso D.O.,vinagreta de frambuesas,…

FINALES A ELEGIR INDIVIDUAL POR PERSONA :

A BAJA TEMPERATURA:

*Codillo de cerdo a la cerveza negra,y salsa de melocotón

*Osobuco de ternera, con nuestra salsa especiada y oreja de judas(variedad de setas)

AL HORNO:

Salmon con reducción de mango y curry

*Solomillo de cerdo,con mostaza y miel ,patatas , champiñones y espárragos

*Bacalao con muselina de especias y pimentón y tierra de oliva negra

A FUEGO LENTO :

*Conejo a la mostaza antigua, y tierra de chorizo.

*Terrina de manitas de cerdo,en salsa.

NUESTROS POSTRES Y HELADOS SON CASEROS :

*Tarta de queso con mermelada de arándanos,galleta de canela y jengibre, helado de frutos rojos y arándanos,sirope de fresa natural,…(opcion sin guten)

*Browie de chocolate, helado, sirope de naranja y chocolate.

*Yogur natural sin azúcar y salsa de frutos rojos.

*Torrija de boniato con helado de regaliz.

*Tarta de zanahoria y tres chocolates.

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EN EL PRECIO DEL MENU NO ESTA INCLUIDA LA BEBIDA

PRECIO POR COMENSAL,31:00€

LOS MENÚS SON INDIVIDUALES POR PERSONA,NO SE PUEDEN COMPARTIR.

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